Tortillas de Maíz con Moringa

4 septiembre, 2015 / Nadia Flores / Posted in: Recetas

Rinde para: 20 tortillas

Ingredientes

450gr de maíz
1 cucharada de cal
10 cucharadas de moringa en polvo

Preparación

Coloca el maíz y la cal en una olla, agrega agua hasta que se cubra el maíz y cocínalo hasta que el desprenda bien su piel (hollejo). Lava el maíz varias veces hasta que ya no tenga hollejo, cuando ya esté bien lavado, muélelo. Agrega el polvo de moringa a la masa resultante y mezcla hasta que la masa se torne de un color verde uniforme. Procede a elaborar las tortillas en una plancha de cocina o en un comal. Sirvelas calientes acompañadas de cualquier alimento de tu preferencia.

¿No sabes con que acompañarlas? Revisa nuestras otras recetas de platillos con moringa.