tomates-rellenos-para-llevar-xl-668x400x80xX

Jitomates Rellenos de Carne y Moringa

Rinde para: 8 porciones

Ingredientes

  • 8 jitomates medianos
  • 4 onzas de carne molida
  • 1/2 chile verde pequeño
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1 cucharada de consomé de res
  • 2 cucharadas de aceite
  • 8 cucharadas de moringa en polvo
  • Sal al gusto
  • 1 diente de ajo

Preparación

Corte finamente la cebolla, chile verde y ajo. Coloque una cacerola al fuego con el aceite, cuando esté caliente agregue la carne molida, la cebolla, chile, ajo, moringa en polvo, consomé y sal, sofría hasta que la carne este bien cocida y retírela del fuego. Lave los jitomates, corte en la parte de los extremos y en uno de los extremos abra y saque toda la pulpa del jitomate, rellene el tomate con la mezcla de la cacerola. Sirva y acompañe la guarnición de su preferencia.