
Cupcakes de Moringa
Ingredientes
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 2 huevos a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1.5 tazas de harina
- 1.75 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 taza de leche
- 1/8 cucharadita de sal refinada
- 3 cucharaditas de hojas deshidratadas de moringa
Preparación
Precalienta el horno a 175º C. Bate la mantequilla y el azúcar por tres minutos o hasta que se torne una mezcla cremosa y esponjosa. Bate los huevos uno a la vez y y añade el extracto de vainilla. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal, añádelos a la mezcla anterior y bátelos bien con una cuchara o una espátula. Agrega la leche hasta que la masa esté suave y añade las hojas de moringa batiendo hasta hasta que quede una mezcla homogénea.
Vierte en los forros para cupcake alrededor de 3/4 de la mezcla y ponlos en una charola para cupcakes o en un molde para muffins y hornéalos por 25 minutos.
Vía: EpicureanMommy
Información de la Receta

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Cupcakes de Moringa
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